Une belle reconnaissance pour l’artisanat local. Murielle Messing, créatrice de Confiture d’antan à Saint-Laurent-d’Aigouze, a reçu le 27 octobre 2026, des mains de Christophe Stuber, l’agrément 2026 de la Fédération des tables et auberges de France & International, assorti de la distinction "Artisan confiturière remarquable". Une remise de prix vécue avec beaucoup d’émotion et de fierté par l'intéressée.
Cette distinction salue l’engagement de l’artisane dans la valorisation du savoir-faire artisanal, son attachement aux produits du terroir et sa créativité dans l’élaboration de confitures originales. Installée à Saint-Laurent-d’Aigouze depuis avril 2024, Murielle Messing a fait de sa reconversion professionnelle une véritable aventure humaine et gourmande. À travers Confiture d’antan, elle imagine et confectionne des recettes qui associent tradition, authenticité et audace, en privilégiant autant que possible les fruits de saison et les producteurs locaux.
Une médaille d’or déjà au compteur
Parmi ses créations emblématiques figure la confiture Pommes Fougasse d’Aigues-Mortes, récompensée par une médaille d’or au concours Gard Gourmand 2026. L’agrément Tables & Auberges constitue donc une nouvelle étape importante pour cette entrepreneuse, dont le parcours démontre que la passion et la persévérance peuvent donner naissance à de belles réussites, quel que soit l’âge auquel on décide de se réinventer.
"Cette distinction représente énormément pour moi. Lorsque j’ai créé mon activité, je n’imaginais pas vivre autant de belles rencontres et recevoir de telles reconnaissances. C’est une immense fierté de voir mon travail et ma passion récompensés. C’est aussi une façon de mettre à l’honneur mon village et notre beau terroir gardois", confie Murielle Messing. Une belle mise en lumière de l’artisanat saint-laurentais, qui prouve que les petites entreprises indépendantes ont toute leur place dans la valorisation du patrimoine gastronomique français.
