Tapas, paella, galettes, cuisine antillaise, mahoraise, marocaine, japonaise, chinoise, kebab, burgers, pizzas, sushis, bar à cookies, cantine du Sud, bar à vins… Une trentaine de foodtrucks ont coloré la place Charles-David de Villeneuve-lès-Avignon ce lundi 14 septembre pour la troisième soirée du quatrième festival gourmand du Grand Avignon Bien bon !.

Une quinzaine de participants se sont lancés dans un défi, avec pour mission de proposer un plat respectant la charte Bien Bon !, à savoir des produits de saison et locaux, ainsi que des emballages écoresponsables. Un jury prestigieux, composé de chefs étoilés, d’élus et de partenaires, a évalué les créations dans trois catégories : burgers, cuisine méditerranéenne et cuisine du monde.

Le prix Burger a été décerné à NW Burger, porté par Nicolas Willaume, avec son burger « Souvenir du Prieuré », un hommage au restaurant étoilé Le Prieuré à Avignon où il a fait ses gammes. La recette est la suivante : pain à la noisette, girolles en persillade, échalotes confites, steak haché de canard, comté 24 mois, mayonnaise à l’ail noir et coppa. Ce burger sera disponible dès la semaine prochaine dans les foodtrucks de Nicolas Willaume, pour moins de 20 €, avec frites.

Le prix Cuisine du monde a été attribué à Ô Churrasco pour ses accras de morue et bouchées de banane, tandis que le prix Cuisine méditerranéenne a récompensé Ô Saveurs de Mimi avec sa pastilla de poulet. Le prix Coup de cœur du Grand Avignon est revenu à Baroudeur pour ses empanadas et sa sauce chimichurri, et le prix du public a été décerné au Bistruck pour son burger d’agneau de pays.

La suite du programme de Bien bon ! ICI.