Tag : pain au levain

Actualités

ALÈS La Belle Gardoise en tournée, une filière courte et engagée pour les clients et les cantines de l’agglo

Ce vendredi matin, la boulangerie Ladreyt à Alès a accueilli une animation autour d...
Actualités

LE VIGAN Pain nu s'habille exclusivement de levain pour séduire sa clientèle

Implantée depuis le printemps, la dernière proposition boulangère du Vigan,...
Bagnols-Uzès

FAIT DU SOIR Un projet de « fournil vagabond » pour « proposer du bon pain un peu partout »

« Faire du vrai pain, c’est presque un projet militant, engagé », assure...
Société

FAIT DU SOIR Guillaume Cazier, un boulanger du champ à la table

Passer du vin au pain au levain. Si la rime reste la même, la vie de Guillaume Cazier a radicalem...